Ernährungstipps für Breitensportler: Auftanken um leistungsfähig zu sein

„Ist Ernährung wirklich wichtig, auch wenn man kein Hochleistungssportler ist?“ Frau Dr. Kristin Ritzenthaler selbst leidenschaftliche Sportlerin und Ernährungswissenschaftlerin gibt die Antwort dazu: „Na klar! Sport und Ernährung passen richtig gut zusammen: eine gesunde Ernährung unterstützt dein Training, zum Beispiel während der Regenerationsphasen“ In Ihrem Vortrag am 9. Mai in der Fischerhütte Klein Kanada teilt sie ab 19:00 Uhr mit euch grundlegende Aspekte einer gesunden Ernährung und gibt praktische Tipps für den „sportlichen“ Alltag, damit Training und Sport Spaß machen und „Früchte“ bringen.
Kristin ist leidenschaftliche Läuferin, bevorzugt aber, weil es abwechslungsreicher ist, das Laufen im Gelände. Große sportliche Erfolge erzielte sie als Orientierungsläuferin. Bereits als Jugendliche startete sie mehrfach bei Junioren-Welt- und Europameisterschaften im Langstreckenorientierungslauf, 1991 wurde sie (geb. Kristin Liebich) sogar Juniorenweltmeisterin. Nach einer durch Familien und Beruf bedingten Wettkampfpause, belegte sie bei den Seniorenweltmeisterschaften in Kopenhagen 2018 in der Altersklassenwertung im Sprint-Orientierungslauf den 4. Platz und 2019 in Riga wurde sie sogar Vizemeisterin. Bei ihren regelmäßigen Starts bei Deutschen Meisterschaften läuft sie stets vorne mit.
Von Beruf ist Kristin Ritzenthaler Ernährungswissenschaftlerin und hat ihre Master- und Promotion-Arbeit im Bereich Milch und Muttermilch-Forschung erstellt. Danach hat sie 5 Jahre für die amerikanische Milchindustrie in der Forschung und in der Kommunikation gearbeitet, wo sie auch regelmäßig Vorträge für Ärzte zu verschiedenen Themen der Ernährung gehalten hat. Ihr Lieblingsthema ist jedoch „Weight Managment“. Seit 2008 arbeitet sie im Bereich Säuglingsmilch für die Firma Hipp und leitet dort das Wissenschaftsteam.