Brauwesen

Stadtarchivar Andreas Sauer berichtet in einem lebendigen, bebilderten Vortrag über den Siegeszug des Bieres und die Entwicklung im örtlichen Brauwesen. 13 Brauereien für nur 2000 Pfaffenhofener gab es vor gut 300 Jahren, heute ist es nur noch eine für 25000. Namen wie Franzbräu, Jungbräu, Salverbräu, Siglbräu, Wohlherr, Pfaffl, Bortenschlager, Kramerbräu, Amberger, Stegerbräu sind vielen Pfaffenhofenern noch geläufig, obwohl diese Brauereien längst nicht mehr als solche existieren. Andreas...