EFA 2014: Vegan-Spitzenkoch Björn Moschinski kocht beim Küchenduell” vegan vs. bayerisch-traditionell im Stockerhof

Er ist einer der bekanntesten veganen Köche Deutschlands. Dreadlocks und Kopftuch sind sein Markenzeichen. Doch Björn Moschinski kocht nicht nur vegan, sondern vor allem auf höchstem Niveau. Bekannt geworden ist Björn Moschinski unter anderem mit seiner Aktion “Gulasch Moschinski”. Wobei er ohne Wissen der Studierenden in der Kantine der Uni Bochum Gulasch ohne Fleisch aufgetischt hat. 88% der Konsumenten bemerkten dabei nicht, dass der Gulasch vegan war.

Am 17.10.2014 zum EFA-Energiewendekongress kommt Björn Moschinski nun zum “Küchenduell” vegan vs. bayerisch-traditionell nach Pfaffenhofen zum Stockerhof.

Besucher erwartet dann neben einem Kurzvortrag zur “Vegan Cuisine” ein hochklassiges Menü vegan zubereitet von Vegan Spitzenkoch Björn Moschinski und traditionell aufgetischt von Gourmetkoch und Liebhaber der bayerisch-traditionellen Küche, Norbert Stocker.

Zwischen den Gängen ist Unterhaltungsprogramm geboten.
Die Kabarett-Puppe Käptn Bavaria hält einen energischen Vortrag zu “Energiewende - brauchts das?!” und “Hopfengold”, die 1. klimaneutrale Band aus der Region sorgt für den musikalischen Rahmen.

Vorher hält Kathrin Merkert, die neue Klimaschutzmanagerin der Stadt Pfaffenhofen einen Impulsvortrag zum Thema “Was kochen und essen mit unserem Klima zu tun hat!” und gibt aktuelle Infos zur Klimaschutzinitiative Pfaffenhofen.

Außerdem verleiht der Energie- und Solarverein in diesem Rahmen erstmals den "ESV-Energie-Preis" in Kooperation mit der Klimaschutzinitiative der Stadt Pfaffenhofen. Eine Auszeichnung für besondere energieeffiziente Projekte in der Region.

Das vagan und traditionell gemischte Menü kostet pro Person 25 Euro (ohne Getränke).
Für das Menü kann ab sofort verbindlich unter info@esv-paf.de reserviert werden!

Das gesamte EFA-Wochenprogramm mit Podiumsdiskussion, Dr. Franz Alt und Prof. Lesch finden Sie unter www.esv-paf.de