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Regional
v.l.r.: AELF-Leiter Christian Wild, Sabine Biberger, Beraterin für Direktvermarktung beim AELF, Festwirtin Julia Spitzenberger, Markus Käser, Co-Vorsitzender Pfaffenhofener Land, Karin Altinger und Angelika Spitzer von der Regierung von Oberbayern | Foto: Herchenbach | Foto: PAFLand
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Ernährungswende
Bayerns erstes bio-regionales Festzelt übertraf alle Erwartungen

Festwirtin Julia Spitzenberger und Pfaffenhofener Land e.V. ziehen positive Bilanz. Auch die Regierung von Oberbayern ist begeistert und spricht von einem "Leuchtturm" für Bayern. Die Idee klingt einfach: Ein Festzelt, bei dem nicht nur die Volksfestgäste, sondern auch Tierwohl und Umwelt auf ihre Kosten kommen. Doch die Umsetzung hat es in sich: Nach dem Motto “Brutal lokal” konzipierte die Festwirtin Julia Spitzenberger in Kooperation mit dem Gastroservice der Direktvermarkterinitiative...

  • Pfaffenhofen
  • 07.10.22

Heimat-Catering für Weltverbesserer
Pfaffenhofener Land steigt ins Catering ein. Premiere in Rohrbach.

Nach dem Aufbau eines digitalen Regionalmarktes für Verbraucher*innen und der Einführung eines Gastroservice bietet der Direktvermarkterverein Pfaffenhofener Land nun auch einen regionalen Cateringservice an. Alle Rohstoffe frisch und regional: Gutes Essen mit gutem Gewissen Von bayerischen Klassiker bis hin zu Menüs und Buffets - Pfaffenhofener Land denkt Catering ganzheitlich und nachhaltig! Denn Pfaffenhofener Land heißt saisonal und vor allem alles direkt von Erzeuger*innen aus der Region....

  • Pfaffenhofen
  • 07.03.22
Kinder in der Kita St. Johannes beim Mittagessen

Klares Zeichen vom Stadtrat
Ökologisch und so nah wie möglich

In der Gastronomie und in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, wie z. B. in Schulen und Kitas sollen in Pfaffenhofen vermehrt regionale Bio-Produkte angeboten werden. Der Stadtrat hat einstimmig beschlossen, dass bei der Verpflegung in städtischen Einrichtungen eine Bio-Quote erreicht werden soll. Diese Quote liegt bis zum Jahr 2022 bei 20 Prozent der eingekauften Waren und soll bis 2026 auf mindestens 50 Prozent steigen. Zudem sollen bei Veranstaltungen, Festen und offiziellen Anlässen,...

  • Pfaffenhofen
  • 03.12.20
  • 2

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