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EFA 2014: Vegan-Spitzenkoch Björn Moschinski kocht beim Küchenduell” vegan vs. bayerisch-traditionell im Stockerhof
Er ist einer der bekanntesten veganen Köche Deutschlands. Dreadlocks und Kopftuch sind sein Markenzeichen. Doch Björn Moschinski kocht nicht nur vegan, sondern vor allem auf höchstem Niveau. Bekannt geworden ist Björn Moschinski unter anderem mit seiner Aktion “Gulasch Moschinski”. Wobei er ohne Wissen der Studierenden in der Kantine der Uni Bochum Gulasch ohne Fleisch aufgetischt hat. 88% der Konsumenten bemerkten dabei nicht, dass der Gulasch vegan war. Am 17.10.2014 zum...
