Brutal Lokal

Pfaffenhofener Land Genussfestival und Kochshow 2022

Am Samstag, den 2. Juli, wurde PAFLand zwei Jahre alt und lud auf dem Pfaffenhofener Hauptplatz zu einem Geburtstags-Naschmarkt ein: Produkte von rund 60 Erzeugern konten gratis verkostet werden, Foodtrends und regionale Neuheiten wurden präsentiert. Premiere hatte beispielsweise der erste Pfaffenhofener Haferdrink von Probsthof aus Förnbach.

Ebenfalls Premiere feierte auf dem Hauptplatz auch eine Kochshow von und mit Christine Regler-Krammer und Andi Stocker. Nach dem Motto “Brutal Lokal” vermittelten Koch Andi Stocker und Christine Regler-Krammer ein neues Verständnis von Saisonalität und lokaler Esskultur. Das heißt, es wurden beispielsweise ausschließlich Gerichte zubereitet, für die saisonale Produkte aus regionaler Herkunft verwendet wurden.

Während der Zubereitung wurden Produkte und Erzeuger*innen vorgestellt.
Ob geeister Tomaten-Shot, regionalem Reis, Kartoffel-Rote-Bete-Stampf mit Saibling oder alternative Burger-Varianten, alle Gerichte konnten von den Zuschauer*innen nach jeder Runde ausgiebig probiert werden.

Der digitale Hofladen für die Hosentasche
Lust auf frisches Obst und Gemüse, auf Käse, Fleisch, Eier, Brot, Milch und Getränke, am liebsten in Bio-Qualität von regionalen Erzeugern? Und weder Zeit noch Lust, dafür zehn Hofläden mit ihren unterschiedlichen Öffnungszeiten abzufahren?

Das Problem ist gelöst:
Der Direktvermarkter- Verein „Pfaffenhofener Land“ kann auf eine beeindruckende Erfolgsgeschichte zurückblicken – über 2400 Kunden haben sich bereits auf der Online-Plattform angemeldet.

Übrigens PAFLand funktioniert so:
Man stöbert auf der www.pfaffenhofenerland.de, wählt aus einem Sortiment von rund 2400 regionalen Produkten aus, die bäuerliche Erzeuger, Lebensmittel-Handwerker und kleine Manufakturen aus der Region anbieten. Der fertig zusammengestellte Einkauf kann dann samstags auf dem Pfaffenhofener Wochenmarkt, in Rohrbach, Schweitenkirchen, Scheyern und Jetzendorf abgeholt werden. Oder man lässt ihn sich bequem nach Hause liefern.

Video-Dokumentation Genussfestival 2022

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Jetzt neu:
Brutal Lokal Kochkurse
Pfaffenhofener Land bietet jetzt auch Kochkurse von und mit Holger Helmke an.

Mit dem Kochkurs "Brutal Lokal" erleben Sie ein neues Verständnis von Saisonalität und lokaler Esskultur. Die Auswahl der richtigen Zutaten, das Gespür für das Zusammenspiel der Aromen, die Freude am Schaffen kulinarischer Höhepunkte – all das lernen Sie in unseren Kochkursen. Unterhaltsam, lehrreich und für den interessierten Kochlaien genauso geeignet wie für den ambitionierten Feinschmecker.

Günstige Frühbuchertickets:

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bekommt Ihr 30 % Frühbucherrabatt auf alle Kochkurs-Tickets!

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👉👉👉 https://www.pfaffenhofenerland.de/event

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