Ernährung

Am Samstag, den 2. Juli, wurde PAFLand zwei Jahre alt und lud auf dem Pfaffenhofener Hauptplatz zu einem Geburtstags-Naschmarkt ein: Produkte von rund 60 Erzeugern konten gratis verkostet werden, Foodtrends und regionale Neuheiten wurden präsentiert. Premiere hatte beispielsweise der erste Pfaffenhofener Haferdrink von Probsthof aus Förnbach. Ebenfalls Premiere feierte auf dem Hauptplatz auch eine Kochshow von und mit Christine Regler-Krammer und Andi Stocker. Nach dem Motto “Brutal Lokal”...

Die regionalen Direktvermarkter laden am 02. Juli 2022 zur Geburtstagsfeier ein. Lust auf frisches Obst und Gemüse, auf Käse, Fleisch, Eier, Brot, Milch und Getränke, am liebsten in Bio-Qualität von regionalen Erzeugern? Und weder Zeit noch Lust, dafür zehn Hofläden mit ihren unterschiedlichen Öffnungszeiten abzufahren? Das Problem ist gelöst: Der Direktvermarkter- Verein „Pfaffenhofener Land“ kann auf eine beeindruckende Erfolgsgeschichte zurückblicken – über 2400 Kunden haben sich bereits auf...

„Ist Ernährung wirklich wichtig, auch wenn man kein Hochleistungssportler ist?“ Frau Dr. Kristin Ritzenthaler selbst leidenschaftliche Sportlerin und Ernährungswissenschaftlerin gibt die Antwort dazu: „Na klar! Sport und Ernährung passen richtig gut zusammen: eine gesunde Ernährung unterstützt dein Training, zum Beispiel während der Regenerationsphasen“ In Ihrem Vortrag am 9. Mai in der Fischerhütte Klein Kanada Uttenhofen ( Wiesengrund 1, 85276 Pfaffenhofen ) teilt sie ab 19:00 Uhr mit euch...

Rund 30 Teilnehmer haben das Online-Kochevent des Städtischen Seniorenbüros verfolgt. Der gelernte Koch Andi Stocker kochte live und online ein Spargelrisotto. Einige Interessierte bruzzelten direkt mit, andere schauten neugierig zu. „Das schreit nach Wiederholung“, meinte die Leiterin des Seniorenbüros Heidi Andre am Ende der Veranstaltung und auch die Teilnehmer wünschten sich eine Fortführung des Kochevents. Die Einkaufsliste und das Rezept zum Spargelrisotto können Sie auf...

Am Dienstag 27. April um 17 Uhr organisiert das Städtische Seniorenbüro ein Online-Kochevent. Der gelernte Koch Andreas Stocker kocht live vor der Kamera ein Spargel Risotto. Er wird im Livestream auch Fragen der Zuschauerinnen und Zuschauer beantworten. Die Teilnehmer können direkt mitkochen oder einfach nur bequem von zuhause aus zuschauen. Die Teilnahme ist kostenfrei. Eine Einkaufsliste und die Zugangsdaten für die Videokonferenz werden rechtzeitig per E-Mail versandt. Anmeldung bis...

Die Pfaffenhofener Tafel versorgt viele Menschen mit dem Nötigsten, was sie brauchen. Dank vieler Spenden konnte die Tafel auch während der Corona-Zeit Lebensmittelpakete ausgeben. Seit Anfang Mai dürfen die Helferinnen und Helfer wieder Lebensmittel ausgeben. Das PAFundDU Live Filmteam hat bei der Tafel nachgefragt: Pfaffenhofen – wie geht’s? Mehr Videos aus der PAFundDU Reihe "Pfaffenhofen - wie geht's?", "Mein Lieblingsort" und "Mein Lieblingsding" finden Sie unter...

Ernähren Sie sich Klimafreundlich Frische und gering verarbeitete Lebensmittel sind an Stelle von Tiefgefrorenem und Fertiggerichten zu bevorzugen. Tiefgekühlte Lebensmittel benötigen nicht nur in der Verarbeitung, sondern vor allem zur Aufrechterhaltung der Kühlkette auf dem Weg in den Laden viel Energie. Beispielsweise erhöht sich auf dem Weg von der Kartoffel zur Tiefkühl-Pommes die Klimabilanz um den Faktor 25!

Fettarm das Klima schützen: Milchprodukte tragen nach Fleisch den größten Teil zum CO2-Ausstoß von Lebensmitteln bei. Dabei gilt: Je höher der Fettgehalt, desto schlechter die Klimabilanz. Um konzentrierte, fettreiche Milchprodukte wie Butter, Sahne oder Hartkäse herzustellen, ist nämlich eine große Menge Milch erforderlich. Klimafreundlicher sind Buttermilch und Weichkäsesorten wie Brie oder Camembert.

Für gesundes und hochwertiges Essen in den Kitas 350 Kinder essen regelmäßig in den städtischen Kindertagesstätten in Pfaffenhofen zu Mittag. Die Zahl ist in den letzten Jahren kontinuierlich gestiegen, da sich auch die Aufenthaltsdauer der Mädchen und Buben in den Tageseinrichtungen deutlich erhöht hat. Immer wichtiger ist daher in den Kindertagesstätten auch die Ernährung geworden. Um die Qualität des Essens in den Kitas zu sichern, hat das Sachgebiet Familie und Soziales der Stadtverwaltung...

Das Gesamtcholesterin setzt sich aus HDL- und LDL-Cholesterin zusammen. LDL-Cholesterin, das vermeintlich „böse“ Cholesterin, ist der Grundbaustein für viele unserer Hormone. Es bildet beispielsweise die Basis für Testosteron und Östrogen. Zusätzlich ist LDL-Cholesterin ein wichtiger Bestandteil unserer Zellwände, also unseres Körpers. Bei dem Wiederaufbau von Zellen ist es unverzichtbar. Der Sollwert des Cholesterinspiegels wird von unserem Körper selbst festgelegt. Er ist abhängig davon,...

Kinder ab ca. 5 Jahren kochen ohne ihre Eltern aus Zutaten, die die Natur wachsen lässt ein leckeres Mahl, das dann auch gemeinsam gegessen wird. Begleitet wird dieses Projekt von Ines Pfeifer, ganzheitliche Ernährungs- und Bewegungsberaterin. Nächster Termin ist der 9. April von 15 bis 18 Uhr im MGH Ambergerweg 3. Kosten: 7,-Euro Geschwisterkind 5,- Euro Anmeldungen und nähere Infos unter (08441) 80 83 660

Pfaffenhofen. Im InterKulturGarten wurde und wird geerntet. Obwohl das Obstjahr heuer witterungsbedingt allgemein eher mager ausfiel, wuchsen - bedingt durch den hohen alten Baumbestand - trotzdem wieder viele Äpfel, Birnen, Kirschen und Walnüsse im über 1.200 qm großen Garten. Zahlreiche Bürger und Bürgerinnen der Stadt nutzten die Einladung der Gestaltungsgemeinschaft zur kostenlosen Ernte. Eine Umfrage ergab, dass sie das Kernobst sowohl als Tafelspeise, zum Kompottmachen, Saftpressen, als...