Eine ganze Bühne für den Regionalgenuss: Klima-Koch-Show mit Caro Matzko und Julian Vogt
- Genial Regional im Pfaffenhofener Land
- hochgeladen von Klimaschutz in Pfaffenhofen
Was hat gutes Essen mit Nachhaltigkeit und Artenvielfalt zu tun? Und in welchem Zusammenhang steht guter Boden mit Klimaschutz? Um diese und viele weitere Fragen – und Antworten – dreht sich der Pfaffenhofener Klimaschutz- und Nachhaltigkeitstag 2019. Unter dem Motto „Auf geht’s, Welt retten!“ präsentiert die Stadt Pfaffenhofen am Samstag, 13. Juli, von 9 bis 13 Uhr auf dem Hauptplatz zusammen mit den Stadtwerken sowie Landwirten, Vereinen, Institutionen und Firmen viele unterhaltsame Mitmach-Aktionen, wissenswerte Informationen und erstaunliche Experimente rund um Klimaschutz und nachhaltige Entwicklung.
Genial Regional – so schmeckt Pfaffenhofen! Showtime: 10, 11 und 12 Uhr
Ein Höhepunkt des Tages ist die Koch-Show „Genial Regional“, bei der die Zuschauer erleben – und natürlich auch schmecken können – welche Köstlichkeiten sich mit regionalen Produkten zubereiten lassen. Am Herd steht dabei neben der Moderatorin Caro Matzko, bekannt u. a. aus der ARD-Sendung „Planet Wissen“ und als TV-Partnerin von Hannes Ringlstetter in der Sendung Ringlstetter im BR Fernsehen, der Pfaffenhofener Julian Vogt, der als ehemaliger Koch der Deutschen Fußball-Nationalmannschaft der U-21-Junioren ein ausgewiesener Experte für gesunde, schmackhafte Ernährung ist. Alle Gerichte werden mit regionalen Erzeugnissen zubereitet, die Erzeuger der Produkte stellen sich während der Koch-Show vor. Gekocht wird jeweils um 10, 11 und 12 Uhr.
Nach jedem Kochdurchgang bekommen die Zuschauer eine Kostprobe. Und darauf kann sich das Publikum freuen: Als Vorspeise gibt es ein Gurken-Buttermilch Shot, gefolgt von einem Tomaten-Brot-Salat mit Bergkäse. Zum Hauptgericht kreiert Julian Vogt Kartoffelspaghetti mit gebratenen Pilzen, Alte Kuh und Schnittlauchsauce. Und als Nachspeise werden Pancakes mit Beeren-Rahmeis serviert.
Alle Informationen zum Klimaschutz- und Nachhaltigkeitstag sind im Internet unter www.pfaffenhofen.de/artikel/klimaschutztag-2019 zu finden.
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